BIOLAND · EDITION 2024 DE-ÖKO-037

Elf Honige.
Elf Landschaften.
Ein Imker.

Bioland-zertifizierte Honige aus der Imkerei Manufaktur in Witzenhausen. Geerntet an sorgfältig gewählten Standorten in Hessen, Brandenburg, Thüringen und Sachsen-Anhalt.

Zum Sortiment Über den Imker →
N° 07 Castanea sativa Edelkastanie Kronberg · Taunus 2024
Spezimen aus der Sommerernte · Opel-Zoo Kronberg

„Völlige Begeisterung für meine kleinen Hautflügler und diesen süßen wunderbaren Honig.“

Manuel Naß · B.Sc. Agrarwissenschaft

I · Das Sortiment

Elf sortenreine Honige.
Jeder ein Jahrgang für sich.

Sortenrein bedeutet: jedes Glas trägt den Charakter einer bestimmten Blüte, einer bestimmten Region, eines bestimmten Sommers.

N° 01 Flos Verni

Frühjahrsblüte

Weide, Schlehe, Kirsche, Apfel, Raps. Hell, cremig, mild. Aus dem Umland von Witzenhausen.

250 g
4,30 €
500 g
7,00 €
1 kg
12,50 €
N° 02 Flos Maii

Maiblüte

Frühblüher mit ersten Sommerfrüchten — Himbeere trifft Apfel. Milder, cremig, fruchtige Note.

250 g
4,30 €
500 g
7,00 €
1 kg
12,50 €
N° 03 Flos Aestatis

Sommerblüte

Linde, Himbeere, Brombeere. Manche Jahre ein Hauch Tanne. Ein Abbild jedes Sommers in Witzenhausen.

250 g
4,70 €
500 g
7,50 €
1 kg
13,50 €
N° 04 Robinia pseudoacacia

Akazie

Samtig, lieblich, fast durchsichtig. Die Bienen wandern dafür bis Brandenburg. Bleibt lange flüssig.

250 g
4,80 €
500 g
8,00 €
1 kg
15,00 €
N° 05 Tilia

Linde

Menthol, ein Hauch Pfefferminze, fein cremig. Geerntet in Thüringen, wenn die alten Linden summen.

250 g
5,10 €
500 g
8,50 €
N° 06 Helianthus

Sonnenblume

Leuchtend, kräftig, goldgelb. Sommer im Glas.

250 g
5,10 €
500 g
8,50 €
N° 07 Castanea sativa

Edelkastanie

Kräftig, intensiv, leicht bitter. Aus den Kastanienwäldern des Opel-Zoos bei Frankfurt.

250 g
6,10 €
500 g
10,00 €
N° 08 Centaurea cyanus

Kornblume

Blumig-würzig, leichte Schärfe. Aus Sachsen-Anhalt, westlich der Havel, wo die Felder blau leuchten.

250 g
5,30 €
500 g
9,00 €
N° 09 Silva et Pratum

Wald & Wiese

Waldhonig trifft Blütennektar. Malzig, nussig, vielschichtig. Cremig-gerührt.

250 g
5,80 €
500 g
9,50 €
N° 10 Abies alba

Tanne

Nicht jedes Jahr. Nur wenn die Läuse überleben. Kräftig, nussig, süß-malzig. Bleibt flüssig.

250 g
7,20 €
500 g
12,50 €
N° 11 Mel Coquendum

Backhonig

Der Honig aus dem Entdeckelungswachs. Zum Backen — und nur zum Backen.

500 g
5,00 €

Alle Preise inkl. 7,8 % MwSt., zzgl. Versand. Ab 70 € Bestellwert versandkostenfrei.

II · Wo die Bienen wandern

Nicht jeder Honig
entsteht, wo man lebt.

Wanderimkerei heißt: Die Bienen reisen dorthin, wo das bleibt, was sie sammeln sollen. Akazie in Brandenburg, Linde in Thüringen, Kornblume in Sachsen-Anhalt.

WITZENHAUSEN · HQ BRANDENBURG · AKAZIE SACHSEN-ANHALT · KORNBLUME THÜRINGEN · LINDE KRONBERG · EDELKASTANIE RADIUS · ~500 KM

III · Der Imker

Manuel Naß.
Begeisterung, nicht loszulassen.

Bachelor of Science in Agrarwissenschaft. Bioland-Imker seit 2008. Wanderimker aus Überzeugung. Wer mit der Imkerei Manufaktur Kontakt aufnimmt, schreibt an ihn persönlich — keinen Vertrieb, keine Abteilung.

„Schon vor vielen Jahren hat mich diese Leidenschaft für die Bienen gepackt und bis heute, ungebrochen, nicht mehr losgelassen. Ich freue mich, einen kleinen Teil dieser Schwärmerei und Freude weiterzugeben.“

  • Imker seit2008
  • Bioland-ZertifizierungDE-ÖKO-037
  • BienenrasseBuckfast
  • Standorte5 Regionen · Radius ~500 km
Manuel Naß mit einer Bienenwabe in der Hand
Manuel Naß · Witzenhausen

IV · Bezugsorte

Wo Sie unseren Honig
in Ihre Hand nehmen können.

Neben Direktbestellung (per E-Mail oder Telefon) finden Sie unseren Honig in folgenden Hofläden, Biomärkten und Geschäften.

Nordhessen & Umgebung

  • Schachtelhalm NaturkostWalburger Str. 19 · 37213 Witzenhausen
  • Bio-Lieferservice Grüner BoteHübenthal 14 · 37218 Witzenhausen
  • Mündner KäseeckeLange Straße 90 · 34346 Hann. Münden
  • Kellner klasse kaufenLeipziger Str. 452 · 34260 Kaufungen
  • Pflanzlust Bioland BaumschuleNiederelsungerstr. 23 · 34466 Nothfelden
  • Biolandhof Reulein & SchöneLandstr. 20 · 37242 Bad Sooden-Allendorf
  • Gut GießenhagenGut Giesenhagen 4 · 37247 Großalmerode
  • Biolandhof SandrockAm Weinberg 1 · 37287 Wehretal-Reichensachsen

Göttingen & Umland

  • Das BiohausBenzstr. 2c · 37083 Göttingen
  • Hofladen von MüllerFürstenallee 2 · 33189 Schlangen
  • Abokiste Marienhof EsperdeKniepstraße 3 · 31860 Emmerthal
  • Hof Wurzelreich LadenBahnhofstraße 11 · 21435 Stelle

Hessen & Taunus

  • Opel-ZooAm Opel-Zoo 3 · 61476 Kronberg im Taunus

Saarland & Baden-Württemberg

  • La NaturelleWagnerstraße 20 · 66663 Merzig
  • La NaturelleIm Haag 16 · 66679 Losheim am See
  • Pfeffer LebensmittelKramstr. 1 · 74072 Heilbronn
  • Pro ÖkoKernstr. 11 · 74076 Heilbronn
  • Biolandgärtnerei LandesAm Reichertsberg 1 · 74172 Neckarsulm-Amorbach

V · Direkt bestellen

Am liebsten
per E-Mail.

Schreiben Sie, was Sie möchten — welche Sorten, welche Mengen. Manuel antwortet persönlich, meistens am selben oder nächsten Werktag.

Versand6,00 € pauschal
Frei Haus ab70,00 €
BezahlungRechnung / Überweisung

Bestellung / Anfrage

Lieber direkt? mail@imkereimanufaktur.de oder 0163 / 55 80 123